Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in D:\siti\provolafioriglio.it\provolafioriglio.it\libraries\joomla\filter\filterinput.php on line 512

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in D:\siti\provolafioriglio.it\provolafioriglio.it\libraries\joomla\filter\filterinput.php on line 514
Agrifoglio
Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in D:\siti\provolafioriglio.it\provolafioriglio.it\libraries\joomla\filter\filterinput.php on line 512

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in D:\siti\provolafioriglio.it\provolafioriglio.it\libraries\joomla\filter\filterinput.php on line 514
Agrifoglio Stampa

Forma: Cilindrica liscia con facce piane. Scalzo 12 cm, diametro 35 cm

Peso: Variabile, di norma compreso fra 10 e  15 chilogrammi

Colore: giallo ambrato  tendente al marrone  dopo lunga stagionatura

Crosta: Dura, compatta con leggera occhiatura, di colore bianca tendente al paglierino

Sapore: Aromatico delicato tendente al piccante se più stagionato

L’Agrifoglio viene prodotto nei mesi di  maggio e giugno in pascolo

naturale o coltivato.

Formaggio da tavola, da cucina e da grattugia

Formaggio a pasta dura, prodotto e stagionato in modo artigianale. La stagionatura naturale va da un minimo di 6 a un massimo di 24 mesi